2月28日，國務(wù)院新聞辦就日本“餃子中毒事件”調(diào)查進展情況舉行新聞發(fā)布會。國家質(zhì)檢總局副局長魏傳忠、公安部刑偵局副局長余新民，分別代表兩部門發(fā)布了事件的最新調(diào)查情況。調(diào)查顯示，“餃子事件”不是一起因農(nóng)藥殘留問題引起的食品安全事件，而是人為的個案。同時中方通過調(diào)查認為，投放甲胺磷發(fā)生在中國境內(nèi)的可能性極小。

    魏傳忠在發(fā)布會上通報了國家質(zhì)檢總局的調(diào)查情況。他說，對于日本發(fā)生的“餃子中毒事件”，中國政府高度重視，十分關(guān)切日本消費者健康，衷心希望中毒人員盡早康復(fù)，同時迅速展開了全面調(diào)查。１月30日，國家質(zhì)檢總局接到日方通過中國駐日使館發(fā)來的通報后，高度重視，迅速采取了一系列措施：一是與日本厚生省等相關(guān)部門聯(lián)系，了解具體情況。二是迅速成立了調(diào)查組，先后對問題批次留存樣品、相鄰批次產(chǎn)品、庫存產(chǎn)品進行了取樣檢測，結(jié)果均顯示未檢出甲胺磷。三是責(zé)成天洋食品廠停止生產(chǎn)和銷售，對其在日本的產(chǎn)品和正運往日本途中的產(chǎn)品予以召回。四是對天洋食品廠的原料進廠、生產(chǎn)加工、包裝、貯存、運輸、出口等各個環(huán)節(jié)進行了嚴密的核查，查看了該企業(yè)的錄像監(jiān)控資料，調(diào)閱了企業(yè)有關(guān)生產(chǎn)記錄。五是2月3日，由國家質(zhì)檢總局和商務(wù)部組成工作組赴日，通報中方調(diào)查的進展，主動配合日方開展調(diào)查。工作組對從日本帶回的共10袋不同生產(chǎn)日期水餃樣品進行檢測研究，所有檢測結(jié)果顯示，甲胺磷和敵敵畏均未檢出。六是調(diào)查了解到，該企業(yè)自1995年獲日本農(nóng)水省注冊，并于2001年3月和2005年6月，兩次通過日本農(nóng)水省現(xiàn)場復(fù)查，該廠十多年來對日出口產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。七是2月4日，國家質(zhì)檢總局、河北省政府接待并積極安排日本政府派出的調(diào)查團前往天洋食品廠調(diào)查，為日方調(diào)查團在華工作提供了所有能夠提供的資料，盡可能安排日方需要調(diào)查的地點和設(shè)施。日方調(diào)查團在對企業(yè)進行了全面調(diào)查后表示，從調(diào)查情況看，該企業(yè)車間整潔、管理完善，沒有發(fā)現(xiàn)任何異常。八是2月12日，我與有關(guān)人員，再次赴河北對天洋食品廠各環(huán)節(jié)進行了認真調(diào)查，我們的感受與日本政府調(diào)查團的看法完全一致：該企業(yè)管理規(guī)范，相關(guān)資料齊全，各個環(huán)節(jié)都沒有任何異常。

    余新民通報了公安部的調(diào)查結(jié)論。他說，中國政府及有關(guān)部門高度重視。2月8日，公安部召開專門會議研究調(diào)查工作，要求公安機關(guān)立即開展調(diào)查，查清事實真相，拿出負責(zé)任的調(diào)查結(jié)論。2月9日，公安部成立由刑偵局副局長余新民、首席刑偵專家烏國慶等偵查、毒化、痕跡專家組成的工作組赴石家莊市，河北省公安機關(guān)迅速調(diào)集近百名民警，迅速開展了全面細致的調(diào)查工作。一是對原材料的調(diào)查。對該廠生產(chǎn)所用的蔬菜、面粉、肉類、食用油、水、調(diào)味品、外包裝等原材料的生產(chǎn)、運輸、存儲、使用等各個環(huán)節(jié)有無被污染或投毒的可能進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)兩批次有毒水餃所用主要原料來自于山東、內(nèi)蒙古等6個不同產(chǎn)地。這些原料還用于生產(chǎn)其他批次餃子和四角包、牛凍、菜卷等產(chǎn)品。沒有發(fā)現(xiàn)投毒或混入甲胺磷污染情況；二是對生產(chǎn)流程的調(diào)查。水餃生產(chǎn)流程主要有原材料處理、加工成型、蒸熟、冷凍、檢查包裝和裝箱入庫等。整個生產(chǎn)流程都是集體作業(yè)，相互監(jiān)督并有嚴格的隔離制度。生產(chǎn)區(qū)域都設(shè)有監(jiān)控錄像，實時監(jiān)控，而且生產(chǎn)時有質(zhì)檢人員現(xiàn)場巡視。沒有發(fā)現(xiàn)投毒或甲胺磷污染情況；三是對運輸過程的調(diào)查。兩批次有毒餃子均是在廠里直接裝集裝箱，由負責(zé)陸路運輸?shù)奶旖蚴辛⒅矩涍\有限公司司機、天洋食品廠倉庫保管員、廠國際貿(mào)易部質(zhì)檢員共同鉛封起運。集裝箱到日本橫濱、大阪后驗貨啟封，未發(fā)現(xiàn)異常；四是對重點人員的調(diào)查。采取詢問、與上級和同事座談及外圍調(diào)查等多種方式，從包裝、倉儲以及包裝材料存放等３個重要環(huán)節(jié)相關(guān)的55人與廠方有無矛盾、有無反常表現(xiàn)、有無接觸甲胺磷的條件等10個方面的情況進行排查，未發(fā)現(xiàn)有投毒嫌疑的人員；五是對有關(guān)物證的檢驗和實驗。對餃子塑料包裝袋進行滲透實驗，并對甲胺磷性狀進行了研究分析。滲透性實驗顯示，在-18℃條件下（餃子在倉儲、運輸、銷售時的冷藏溫度），濃度分別為1%、10%、30%、60%的甲胺磷農(nóng)藥溶液，在10小時內(nèi)均可以從餃子包裝袋外側(cè)滲透到袋內(nèi)側(cè)；六是與日本警方交流磋商。由于中毒事發(fā)現(xiàn)場、有毒餃子及有關(guān)物證均在日本，為查明事實真相，2月20日，公安部派出由刑偵局副局長余新民率領(lǐng)的、由公安部首席刑偵專家烏國慶、崔道植等10人組成的工作組赴日本，主動與日警方磋商交流。中方非常遺憾的是，日方未同意我方提出的查看現(xiàn)場、涉案物證、檢驗鑒定結(jié)論的要求，也沒有介紹物證提取、檢驗的全面情況。

    公安部和國家質(zhì)檢總局在經(jīng)過調(diào)查后一致認為，河北省石家莊市天洋食品廠生產(chǎn)管理嚴格，所有員工必須持證上崗，進入生產(chǎn)車間的人員必須著工作服、消毒、戴頭套，并有專人檢查，很難將氣味濃烈的甲胺磷帶入車間；餃子生產(chǎn)的工藝簡單，流程短，每道工序均為集體作業(yè)，相互監(jiān)督，并有實時錄像監(jiān)控，在生產(chǎn)車間很難有人為投毒機會；出口餃子出廠即裝入集裝箱鉛封運輸，由日方在日本驗收啟封，未發(fā)現(xiàn)異常。同時，該企業(yè)的有關(guān)產(chǎn)品，包括中方工作組從日方帶回的樣品，均沒有檢出甲胺磷。因此，中方認為，這不是一起因農(nóng)藥殘留問題引起的食品安全事件，而是人為的個案。在經(jīng)過全面而細致的調(diào)查、實驗后，中方認為投毒發(fā)生在中國境內(nèi)的可能性極小。

    此前，日本警方曾發(fā)布消息稱，他們用精密儀器檢查了甲胺磷農(nóng)藥中的雜質(zhì)，證明這種引發(fā)中毒的農(nóng)藥并不是在日本生產(chǎn)的。同時，包裝用的塑料袋完好無損，實驗證明甲胺磷不能從外側(cè)滲透到餃子袋里面，并由此推斷說甲胺磷在日本國內(nèi)混入餃子的可能性很低。針對此說法，發(fā)布會上，公安部有關(guān)專家從科學(xué)的角度，講述了中方試驗的過程和結(jié)果，證實了甲胺磷農(nóng)藥可以從袋子外面滲透到袋子里面，有力地回應(yīng)了日方的這一結(jié)論。

    魏傳忠也表示，古今中外，所有有組織、有預(yù)謀的犯罪行為，都不是直接暴露在外的，都是具有相當(dāng)隱蔽性的。任何引發(fā)犯罪的可能性都存在，包括此次日本餃子中毒事件，也不排除會有人從其他國家和地區(qū)非法購買相關(guān)的農(nóng)藥帶到日本的可能性。據(jù)河北省有關(guān)方面通報，2月15日，河北有關(guān)方面就查獲了一起由日本記者購買、持有、攜帶并試圖運出甲胺磷農(nóng)藥的案件。根據(jù)中國的有關(guān)法律法規(guī)，自2007年1月1日開始，不準甲胺磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域使用。自2008年1月1日開始，除非生產(chǎn)廠在沒有完成出口供貨任務(wù)的前提下出口供貨，可以生產(chǎn)到2008年12月31日，所有生產(chǎn)、銷售、使用、持有、運輸甲胺磷的行為，都屬于嚴重的違法行為。