2月28日，國家質(zhì)檢總局副局長魏傳忠在國務(wù)院新聞辦舉辦的新聞發(fā)布會上回答記者提問時(shí)表示，中國高度重視食品安全，中國食品安全也是完全有保障的，中國政府希望通過密切的合作機(jī)制，妥善地同各國一道解決食品安全問題。

    當(dāng)有記者問到中國輸日食品和日本輸華食品的合格率情況時(shí)，魏傳忠回答，中國政府歷來高度重視食品安全，有一整套嚴(yán)格的管理措施，中國出口食品始終保持了很高的合格率。2007年7月20日，日本厚生勞動省公布，自中國進(jìn)口的食品2006年合格率達(dá)到了99.42%，是日本進(jìn)口食品中合格率最高的之一。而日本對中國的食品抽檢率也最高，達(dá)到了15.7%。2007年根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，中國輸日食品合格率達(dá)到了99.81%，而日本輸華食品的合格率是99.37%。這些數(shù)據(jù)充分說明，中國食品安全是完全有保障的，他希望媒體能夠客觀、真實(shí)地反映中國食品安全的狀況。

    魏傳忠表示，餃子事件發(fā)生后，中國政府高度重視，迅速展開調(diào)查，及時(shí)透明地公開調(diào)查情況。這就表明中國政府不僅要對中國人民的食品安全負(fù)責(zé)，也要對所有食用中國食品的消費(fèi)者負(fù)責(zé)。中國政府之所以采取如此堅(jiān)決果斷的措施，一是體現(xiàn)對消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，二是不希望因?yàn)閭�別事件影響中日友好大局，損傷中日兩國人民的友好感情。

    魏傳忠還介紹，中國國家質(zhì)檢總局正在積極推進(jìn)和日本厚生勞動省建立食品安全合作的長效機(jī)制。合作內(nèi)容包括在人員、信息、技術(shù)交流、有關(guān)定期會議制度和重大食品安全事件的協(xié)作、聯(lián)絡(luò)點(diǎn)的建立等方面建立合作關(guān)系。中方已經(jīng)向日方遞交了《中國國家質(zhì)檢總局與日本國厚生省關(guān)于食品安全的合作協(xié)議》文本草案，希望得到日方的積極響應(yīng)，盡早簽署這個協(xié)議。他表示，多年來，中國和美國、歐盟等相關(guān)國家和地區(qū)之間，都是依靠密切的合作機(jī)制來妥善解決食品安全方面的問題。中日相關(guān)主管部門之間也應(yīng)當(dāng)建立密切的合作關(guān)系，通過定期的合作交流、信息互換，包括對重大食品安全事件的溝通、協(xié)調(diào)、磋商、解決機(jī)制，來解決有關(guān)問題。